“A Tavola con il Quartiere”: l’estate bresciana si accende tra cibo, comunità e sostenibilità
Quartieri che si trasformano in salotti a cielo aperto, piatti caldi serviti con cura, sorrisi che si incrociano sotto le stelle. Anche...
Mense scolastiche: il PNRR come chiave per combattere le disuguaglianze e la povertà educativa
Fonte: ANIR
Con l'inizio del nuovo anno scolastico, ANIR Confindustria rinnova il proprio impegno per garantire servizi essenziali come...
Rinnovato il contratto per la ristorazione collettiva: tutte le novità, tra aumenti e durata
Fonte: Il Giornale
È stata siglata l'intesa per il rinnovo del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo,...
Ristorazione Collettiva, ANGEM e ANIR: “Al più presto tavolo di confronto”
Fonte: ANIR
«Riteniamo essenziale istituire per la prima volta un ‘Tavolo Negoziale della Ristorazione Collettiva’ che possa affrontare in...
Milano, frammenti di vetro nei panini delle mense scolastiche. L’intervento di Sala.
Si indaga con l’ipotesi di "Commercio di sostanze alimentari nocive" per la presenza di frammenti di vetro presenti in alcuni panini serviti...
Firenze, “rivoluzione” nel servizio di refezione scolastica
Un balzo in avanti verso l’ingresso nella società in house che gestirà il servizio di mensa scolastica del Comune di Firenze. È...
ORICON: mense scolastiche cruciali per le famiglie, ma in profonda crisi
L’86% delle famiglie pensa che la mensa scolastica sia un pilastro sociale ed educativo del nostro Paese, non solo per l’apporto nutrizionale ma soprattutto...
AI e Facility Management: ovviamente sì ma…
L’editoriale di Danilo Broggi
Nell’ottobre del 2021 già scrissi su questa rivista un pezzo sull’Innovazione e il comparto del soft-facility. Sono passati più di due...
A Desenzano del Garda il Comune riapre la mensa sociale per gli anziani
Dopo quattro anni di stop, dal 1 febbraio gli anziani di Desenzano del Garda potranno tornare ad usufruire del servizio ristorazione presso la mensa...
Marsala, il sindaco rinuncia al proprio compenso per azzerare gli aumenti a mensa
Fonte: TP 24, articolo scritto in collaborazione con il Comune di Marsala
L’Amministrazione Grillo ha scongiurato l’aumento delle tariffe della mensa scolastica. Il sindaco, Massimo...
L’atmosfera e i sapori del Natale sulle tavole delle scuole d’Italia, con un menu...
Mancano ormai pochi giorni alle tanto attese vacanze di Natale. Anche quest’anno Dussmann Service ha pensato ad un’iniziativa speciale per festeggiare insieme alle migliaia...
Mense scolastiche: gli esiti preoccupanti dell’indagine dei Nas
I controlli dei Nas nelle mense italiane trovano gravi lacune da Nord a Sud
Life 2023, il 14 e 15 dicembre a Urbino il mondo del Facility Management
In dirittura d’arrivo l’ottava edizione di LiFE (Labour intensive facility event), l’evento che ogni anno raccoglie le più importanti imprese del Facility management e...
Emilia-Romagna, “Linee guida” regionali per misurare la qualità nutrizionale e la sostenibilità della ristorazione...
La regione che vanta molte città premiate per la qualità della mensa, mette a punto un vademecum per crescere ulteriormente