Da Capriate all’Italia: Dussmann cresce forte diversificando i settori
Il migliore anno dalla sua fondazione in Italia, ben 50 anni fa. Dati alla mano il 2018 della Dussmann Service di Capriate San Gervasio, azienda che...
Cirfood District: Il maxi laboratorio del gusto a Reggio nel 2020
ItaliaOggi - LUISA CONTRI
REGGIO EMILIA - È prevista per giugno 2020 l'inaugurazione a Reggio Emilia del CirFood District, il nuovo centro ove verranno portati avanti i...
Mense scolastiche: Materie prime dai terreni confiscati alle mafie
UMBRIA - Nelle mense scolastiche altotiberine verranno serviti duemila pasti usando le materie prime provenienti da terreni confiscati alle mafie. "Sicurezza, sostenibilità, solidarietà": ristorazione scolastica smart...
In arrivo i professionisti del cibo
Il Messaggero, Roma - Dottori in "cucina", food manager, professionisti del cibo o più esattamente esperti in Scienze gastronomiche. Il corso di laurea triennale...
Mense scolastiche: Elior entra in Trentino
Trentino- Elior, colosso francese della ristorazione collettiva, ha messo un piede in Trentino. La scuola elementare Sacra Famiglia ha deciso di servirsi dell'azienda transalpina per la...
Rivoluzione ad Alghero per una mensa sostenibile
La Nuova Sardegna - Prodotti bio, tipici, sardi, da filiera corta, menu stagionali, un'app per variazioni in base a mali di stagione, proposte diversificate in...