alimentazione
Ristorazione, sostenibilità e servizi integrati: il ruolo strategico del Facility Management
Nel Facility Management odierno, la gestione delle mense rappresenta uno dei settori più avanzati su cui si misurano sostenibilità ambientale, impatto sociale ed efficienza operativa. Scuole, ospedali e luoghi di lavoro non...
Mense scolastiche: Foodinsider, migliora un menù su tre, ma aumenta (+ 6%) il cibo...
Fano, Cremona e Parma sempre in testa ma capaci di migliorare ulteriormente. Ottimi anche i menù di Jesi, Sesto Fiorentino, Rimini, Ancona, Bergamo, Perugia e Mantova. Sud grande assente, con solo la Puglia che...
Mense scolastiche sostenibili: al Santa Chiara Lab la finale di Sostenibilmense Award, per promuovere...
Sostenibilmense Award è il primo contest rivolto ai cuochi delle mense scolastiche della Provincia di Siena che hanno aderito al programma “Sostenibilmense 2022/2023”. Sabato 16 settembre, nei locali del Santa Chiara Lab, si svolgerà lo show...
Biologico: Regioni stanziano 5 milioni. “Il futuro è nelle mense”
La Conferenza delle Regioni ha approvato lo stanziamento di 5 milioni di euro per aumentare il biologico nelle mense scolastiche. In sede di Conferenza Unificata, l’intesa ha deciso di ripartire il fondo destinando 4 milioni e 300mila euro per...
ANIR Confindustria: a luglio un evento per delineare il futuro del settore
Ristorazione collettiva per l’Italia.
ANIR Confindustria, l’Associazione nazionale delle imprese della ristorazione collettiva, festeggerà il suo terzo anno di attività, dedicando una giornata alla ristorazione collettiva per un momento di riflessione sul futuro del settore. L’11...
Mense scolastiche e alimentazione all’interno delle strutture sanitarie: linee guida del ministero della Salute
A scuola come in ospedale, una corretta alimentazione consente di facilitare fin dall'infanzia, l'adozione di abitudini alimentari capaci di promuovere la salute e la prevenzione di malattie di cui l'alimentazione scorretta è uno dei...
Padova: alunni e insegnanti promuovono a pieni voti i servizi di Dussmann Service
Comunicato stampa
Padova: alunni e insegnanti promuovono a pieni voti i servizi di Dussmann Service
Capriate San Gervasio, ……maggio 2023 – Sono giunti gli attesi risultati della customer satisfaction somministrata nella giornata del 7 marzo da...
Caro prezzi: La ristorazione collettiva in piazza per protesta ANIR CONFINDUSTRIA: «Il rischio è...
Si è tenuta a Roma la straordinaria mobilitazione Nazionale del settore della Ristorazione Collettiva, indetta da ANIR Confindustria e dalle aziende del comparto, contro la mancanza di misure del Governo per fronteggiare il caro...
Mense scolastiche alle strette: irregolari 1 su 3. A Milano bulloni nel piatto e...
Ancora irregolarità scovate dai carabinieri del NAS di Reggio Calabria nell’ambito di un servizio straordinario di controllo sull’erogazione dei servizi di refezione presso le mense degli istituti scolastici, privati e pubblici di ogni ordine...
Ristorazione collettiva: ANIR Confindustria, appello governo per manifestazione nazionale su riconoscimento caro prezzi
A forze politiche, Parlamento e Presidente Consiglio, Giorgia Meloni chiesta apertura immediata di un tavolo di crisi.
L’aumento dei prezzi dell’energia e delle derrate alimentari, mediamente incrementati del 30%, a causa dell’effetto combinato del post...
Green Food Week: le mense d’Italia si uniscono per il clima
Dal 13 al 17 febbraio 2023 torna la Green Food Week, iniziativa che invita le mense italiane a offrire menù sostenibili, con piatti a minore impatto ambientale. La giornata clou sarà il 16 febbraio, che...
Alto Adige: mense e ristoranti dovranno indicare la provenienza di carne, latticini e uova
Una rivoluzione in fatto di diritti del consumatore, finora completamente ignaro di ogni genere di informazione relativa al proprio pasto (salvo naturalmente iniziative private dei singoli ristoratori). Adesso mense e ristoranti altoatesini potrebbero presto...
Ristorazione: mobilitazione di massa contro i rincari energetici “Nessuna variazione nei prezzi e nei...
La situazione della ristorazione collettiva non è sostenibile. Lo denunciano Anir–Confindustria, Legacoop produzione e Servizi, Confcooperative e Agci in un comunicato congiunto mobilitandosi contro il caro energia. “Le aziende del settore denunciano l’allarmate, grave situazione...
Il monito di Oricon al governo: “Intervenga per salvaguardare ristorazione collettiva”
Il governo Meloni si è appena insediato e le aspettative da parte dei diversi settori della società, comprese le associazioni di categoria, sono altissime. Tra fondi del Pnrr e risorse da ricalibrare attraverso tagli...
