Ristorazione, sostenibilità e servizi integrati: il ruolo strategico del Facility Management
Nel Facility Management odierno, la gestione delle mense rappresenta uno dei settori più avanzati su cui si misurano sostenibilità ambientale, impatto sociale...
La pausa pranzo inclusiva di AB compie due anni e cresce
A due anni dal lancio, il progetto ABreak si conferma una delle iniziative più significative di AB sul fronte dell’inclusione e della...
Mense scolastiche: un mercato da 5,7 miliardi con nuove opportunità per gli operatori
Il settore delle mense scolastiche italiane rappresenta un comparto strategico della ristorazione collettiva, con un valore complessivo di...
“A Tavola con il Quartiere”: l’estate bresciana si accende tra cibo, comunità e sostenibilità
Quartieri che si trasformano in salotti a cielo aperto, piatti caldi serviti con cura, sorrisi che si incrociano sotto le stelle. Anche...
Dussmann, a San Cipriano (TV) scattano provvedimenti disciplinari sul caso mensa
Nuovi elementi sul caso delle larve nella mensa scolastica di San Cipriano, a Roncade (Treviso). Dussmann, l’azienda responsabile del servizio, ha avviato...
Leonardo e il caso Pellegrini: il passo falso di Profumo sul contratto delle mense
Fonte: Sassate
L’ex amministratore delegato di Leonardo, Alessandro Profumo, ha tentato di rientrare in piazza Montegrappa, questa volta non...
Mense scolastiche: il PNRR come chiave per combattere le disuguaglianze e la povertà educativa
Fonte: ANIR
Con l'inizio del nuovo anno scolastico, ANIR Confindustria rinnova il proprio impegno per garantire servizi essenziali come...
Un pasto sano per tutti: quanto costa estendere il servizio mensa nelle scuole italiane?
Fonte: Save the Children
Il futuro dell'Italia passa anche dalle scuole, e il servizio mensa scolastica è uno degli...
Mense scolastiche, 515 milioni di euro per 1000 nuove strutture
Fonte: Il Sole 24 Ore
Il Ministero dell’Istruzione e del Merito ha pubblicato un bando da oltre 515 milioni...
Rinnovato il contratto per la ristorazione collettiva: tutte le novità, tra aumenti e durata
Fonte: Il Giornale
È stata siglata l'intesa per il rinnovo del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo,...
Settimana iposodica nel mondo: Dussmann aderisce alla Campagna 2024 “Meno sale e più salute”
Dussman Service, da sempre attenta alle tematiche legate alla buona alimentazione e alla salute, supporta anche quest’anno la Salt Awareness Week, settimana...
Dussmann Service aderisce alla Settimana Internazionale della Celiachia attraverso una corretta informazione e menu...
La Settimana Internazionale della Celiachia ricorre quest’anno tra l’11 e il 19 maggio: l’appuntamento promosso da AIC, Associazione Italiana Celiachia, che in...
Rivoluzione a mensa: nelle scuole arriva il menù al contrario
Fonte: orizzontescuola.it
Si chiama "Prima le verdure", l'iniziativa pilota voluta dal comune di Forte dei Marmi, in provincia di...
Ristorazione Collettiva, ANGEM e ANIR: “Al più presto tavolo di confronto”
Fonte: ANIR
«Riteniamo essenziale istituire per la prima volta un ‘Tavolo Negoziale della Ristorazione Collettiva’ che possa affrontare in...
