Mense scolastiche: la classifica dei menù più sani e sostenibili
Il 1° giugno l’associazione Foodinsider, osservatorio sulle mense scolastiche che ogni anno monitora lo stato del servizio di ristorazione per identificare modelli virtuosi e best...
Halloween, nelle mense si farà dolcetto o scherzetto
LIGURIA, 29/10/2019 - Halloween in mensa per i bambini. Giovedì 31 ottobre sarà per gli alunni delle scuole novesi una vigilia di Ognissanti molto...
Green Food Week, le mense italiane aderiscono in massa
550mila i pasti “verdi” serviti, triplicano le mense universitarie aderenti. Le Marche la Regione più virtuosa
Medici, Università, Centri di ricerca e Comuni, mense aziendali...
Yogurt e torte: la nuova merenda dei bimbi
MONTEMURLO Guardia alzata sulle mensa scolastica. Nei giorni scorsi il sindaco del Comune di Montemurlo, Simone Calamai e l'assessore alla pubblica istruzione, Antonella Baiano,...
Scuola: Mostra didattica per imparare a mangiare sano e senza sprechi
LA PROVINCIA di Como, CANTÙ - Mangiare bene ed evitare gli sprechi può essere un gioco. Perché è attraverso il gioco che i bambini...
SANITÀ: Stop a Serenissima, pasti degli ospedali da rifare l’appalto da 303,5 milioni
VENEZIA - Abbiamo un bel dire che la sanità veneta è la migliore sulla piazza. Forse in sala operatoria, auguriamocelo almeno. Non nei servizi....
Scuola: premiata mensa biologica di Bari con ‘sigillo d’eccellenza’ e 600mila euro
BARI - Il Ministero per le Politiche agricole, alimentari e forestali ha riconosciuto al servizio di refezione scolastica del Comune di Bari il sigillo...
MENSA: Trovati capelli e polvere in una scuola a Livorno
Il Territorio, Livorno
LIVORNO - Ceramica, capelli, polvere e un filamento in plastica (riconducibile a quello dei sacchetti della spazzatura) ritrovati a fine gennaio in un...
Ristorazione collettiva, «Governo intervenga per evitare stop del servizio mense»
Le associazioni della ristorazione collettiva si focalizzano, oggi, su un settore che svolge un servizio molto rilevante per ospedali, Rsa e scuole di ogni...
Sostenibilità, al via la nuova cucina sperimentale di Dussmann
Capriate San Gervasio – Al via oggi Dussmann Food Experience, la cucina sperimentale di Dussmann Service, che ha aperto nella sede di Capriate San...
A Lodi parte una campagna antispreco nelle mense con Dussmann
LODI - Gli avanzi delle mense scolastiche comunali di Lodi andranno ai bisognosi. Il Comune avvia una campagna sociale contro gli sprechi nelle mense scolastiche....
Mense scolastiche: gli esiti preoccupanti dell’indagine dei Nas
I controlli dei Nas nelle mense italiane trovano gravi lacune da Nord a Sud
Emilia-Romagna, “Linee guida” regionali per misurare la qualità nutrizionale e la sostenibilità della ristorazione...
La regione che vanta molte città premiate per la qualità della mensa, mette a punto un vademecum per crescere ulteriormente
Cinquemila menù serali sani per gli studenti e le loro famiglie
LUCCA, 31/01/2020, C'è il gusto 'strong' non privo di azzardo quando il commensale ha ancora i dentini di latte, della pasta con crema di peperoni...