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Mense scolastiche: cosa cambia nei piatti
Tra rincari certificati da Cittadinanzattiva, nuove mense PNRR e la stretta sul junk food nel Regno Unito: cosa cambia a settembre
Mense scolastiche, la rivoluzione del cibo sano: il Facility Management riscrive le regole della...
Il facility management sta assumendo un ruolo sempre più strategico nella gestione dei servizi scolastici, in particolare nella ristorazione collettiva. Non si tratta più soltanto di garantire efficienza operativa e contenimento dei...
Appalto Consip da 600 milioni: Pellegrini consolida il ruolo di top player nel facility...
Nel mercato sempre più competitivo dei servizi integrati e del Facility Management per la Pubblica amministrazione, la capacità di coniugare innovazione tecnologica, solidità operativa e attenzione al welfare rappresenta un fattore decisivo....
Ristorazione, sostenibilità e servizi integrati: il ruolo strategico del Facility Management
Nel Facility Management odierno, la gestione delle mense rappresenta uno dei settori più avanzati su cui si misurano sostenibilità ambientale, impatto sociale ed efficienza operativa. Scuole, ospedali e luoghi di lavoro non...
Facility Management: un settore da 37 miliardi che guarda al futuro – Facility News...
Dopo oltre 800 articoli e una community di 16.500 lettori unici in costante crescita), la testata lancia un restyling completo
Facility management e Green Community: la Lunigiana accelera sulla transizione verde
La Lunigiana, con i suoi 14 comuni della provincia di Massa Carrara, ha scelto la via del Facility management sostenibile per la gestione del territorio. La strategia Green Community, guidata dall’Unione di...
Mense scolastiche: il PNRR come chiave per combattere le disuguaglianze e la povertà educativa
Fonte: ANIR
Con l'inizio del nuovo anno scolastico, ANIR Confindustria rinnova il proprio impegno per garantire servizi essenziali come le mense scolastiche, considerate una risorsa fondamentale per il benessere...
Rinnovato il contratto per la ristorazione collettiva: tutte le novità, tra aumenti e durata
Fonte: Il Giornale
È stata siglata l'intesa per il rinnovo del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo, scaduto ormai dal 31 dicembre 2021, che viene applicato ad...
Spreco alimentare, dalla mezza porzione alle Doggy bag: le “misure” delle mense d’Italia
La lotta agli sprechi alimentari inizia fin da piccoli. Per questo il Comune di San Donà, in collaborazione con Euroristorazione, la ditta che eroga il servizio di refezione scolastica nel territorio, ha...
Milano, frammenti di vetro nei panini delle mense scolastiche. L’intervento di Sala.
Si indaga con l’ipotesi di "Commercio di sostanze alimentari nocive" per la presenza di frammenti di vetro presenti in alcuni panini serviti nelle mense scolastiche di Milano gestite da Milano Ristorazione. Le...
ORICON: mense scolastiche cruciali per le famiglie, ma in profonda crisi
L’86% delle famiglie pensa che la mensa scolastica sia un pilastro sociale ed educativo del nostro Paese, non solo per l’apporto nutrizionale ma soprattutto per il suo ruolo nel ridurre le disparità socio-economiche.
Il servizio...
Mense universitarie, la Toscana regina dei menù sostenibili
Tra le mense più avanti in fatto di sostenibilità, in Italia una su due si trova in Toscana, la regione che più si impegna nella trasformazione in chiave green del proprio servizio di ristorazione universitaria. Primeggiano...
Mense scolastiche: gli esiti preoccupanti dell’indagine dei Nas
I controlli dei Nas nelle mense italiane trovano gravi lacune da Nord a Sud
Emilia-Romagna, “Linee guida” regionali per misurare la qualità nutrizionale e la sostenibilità della ristorazione...
La regione che vanta molte città premiate per la qualità della mensa, mette a punto un vademecum per crescere ulteriormente
