Inaugurato il centro di Cottura Dussmann Service a Burolo: comfort degli ambienti e risparmio...
Giovedì 30 settembre 2021 è stato inaugurato a Burolo il nuovo centro di cottura Dussmann Service dove ogni giorno vengono preparati oltre duemila pasti.
“Dal...
Emilia-Romagna: continua il progetto di portare nelle mense scolastiche cibi bio a km 0
Per il quarto anno consecutivo, l’Emilia-Romagna è la regione che si aggiudica la quota più alta prevista dal Fondo nazionale per le mense scolastiche...
Spreco alimentare: buttiamo lo 0,6% del Pil (anche a mensa)
Dati e numeri non ci rendono orgogliosi di noi stessi quando si tratta di spreco alimentare: è così nelle case degli italiani, che buttano...
Ristorazione: mobilitazione di massa contro i rincari energetici “Nessuna variazione nei prezzi e nei...
La situazione della ristorazione collettiva non è sostenibile. Lo denunciano Anir–Confindustria, Legacoop produzione e Servizi, Confcooperative e Agci in un comunicato congiunto mobilitandosi contro il...
Chieti: al via i lavori per l’ospedale. Stanziato un milione di euro
Chieti - Dopo il via libera definitivo della Asl di Chieti, partiranno i lavori di ristrutturazione della mensa ospedaliera del Santissima Annunziata. Serviranno ad adeguare...
Bimbi intossicati, spunta il formaggio
Il Messaggero, Abruzzo
LO SCANDALO MENSE
Arriva la svolta nell'inchiesta sull'intossicazione alimentare che colpì circa 200 bambini delle materne ed elementari del Comune di Pescara: sarebbe...
Hoctopus: il primo ristorante innovativo su ruote
L’idea nasce nel 2019 da Hoctopus, una start-up di Bra nel cuneese che, grazie a una squadra formata da un mix di giovani neolaureati...
Spaghetti “bio” e tè equo-solidale a tariffe invariate: il menù-mensa di Dussmann convince Trieste
TRIESTE - Le novità di quest'anno per Triste sono tutte positive, in fatto di mense. Ci saranno nel piatto di giovani e giovanissimi spaghetti...
Milano Ristorazione studia il rapporto tra i 5 sensi e il gusto
Milano – Il cibo è più buono, se associato alla giusta musica e ai giusti colori. La forma del piatto, il colore delle posate o il suono di accompagnamento...
Il Natale arriva nelle mense scolastiche di Samarate con un menù speciale realizzato da...
Samarate (VA), 15 dicembre 2020 – Nonostante la pandemia non possa concedere troppo spazio alla socializzazione dei ragazzi, il Natale è alle porte e...
Il metodo finlandese per le mense
Da 70 anni il Paese serve pasti gratis a tutti gli studenti E ora valorizza chi li prepara Le regole A scuola il luogo del pranzo deve essere luminoso e gli snack sono vietati
MENSE SCOLASTICHE: Le strategie per un futuro sostenibile suggerite da Dussmann
MILANO, 29/08/2019 - Le strategie da adottare per il miglioramento della ristorazione scolastica, per la promozione della sostenibilità ambientale e per il futuro del servizio soprattutto in...
Latina, riaprono i centri estivi per i bambini e al pranzo al sacco ci...
Capriate San Gervasio, 21 maggio 2020 – Dal 15 giugno anche a Latina riaprono i centri estivi per i bambini, che all’ora di pranzo potranno...
Dussmann, i pasti in più donati ai poveri
I pasti non serviti della provincia di Montemurlo saranno donati ai bisognosi