mense scolastiche
Scuola: le stoviglie di plastica si sciolgono con il cibo
Casale Monferrato - I carabinieri del Nas sequestrano quattro mila stoviglie in una mensa scolastica in seguito ad uno spiacevole avvenimento: i piatti di plastica si sciolgono con il cibo.
Tutto è partito dal racconto...
Scuola, Chioggia: maxi sequestro di alimenti scaduti
CHIOGGIA - I carabinieri di Chioggia hanno sequestrato 60 chili di alimenti scaduti durante un controllo al centro cottura della società che si occupa della preparazione dei cibi destinati alle mense scolastiche.
All'interno della cucina...
Scuola, Novara: a caccia di ricette creative per soddisfare i bambini
NOVARA - Il Comune di Novara si impegna ad accogliere le proposte culinarie dei genitori e di girarle alla ditta Dussmann per fare in modo che i bambini non lascino il cibo sul piatto...
Bari: mense scolastiche ecosostenibili
BARI – Nelle mense delle scuole baresi arriva il menù a impatto zero. Prodotti biologici trasportati con furgoncini elettrici e serviti su piatti biodegradabili. La ditta allestirà anche un orto didattico in cui gli...
Tre domande al nuovo AD di Dussmann Service
Tre domande al nuovo Ad di Dussmann, Renato Spotti.
Come giudicate la possibilità di portarsi il panino da casa? «Se nel passato l'educazione alimentare si faceva in famiglia, dove i genitori trasferivano ai figli i valori...
Si torna a scuola: come progettare una mensa migliore?
Come è riuscita Dussmann a guadagnare la top 10 della classifica Foodinsider in 3 città? Cosa può fare un’azienda appaltatrice per salire nella prestigiosa graduatoria e offrire menu buoni, sani e sostenibili? Le best...
Treviso: nelle mense scolastiche fa irruzione il pasto da casa
Treviso - Mancano pochi giorni all’inizio dell’anno scolastico 2018/2019 e il Consiglio di Stato pronuncia una sentenza volta a legalizzare il pasto portato da casa, cambiando così l’organizzazione della refezione scolastica della città trevigiana.
La responsabile...
Mense, Alessandria: sciopero proclamato, i genitori in pole
ALESSANDRIA - Proseguono le trattative tra sindacati e coop vincitrici degli appalti di Alessandria (Solidarietà e Lavoro) e Valenza (Vivenda). Ma uno sciopero è già stato di fatto proclamato: lo vogliono fare i genitori....
Dussmann Service al primo posto per la refezione scolastica
ACQU - L'appalto per la gestione del servizio mensa nelle scuole di Acqui sembra destinato a passare di mano. Non è la Cir Food l'azienda che ha totalizzato il punteggio più alto nella gara...
Abruzzo: pesce fresco a mensa
PESCARA – Il pescato dell’Adriatico arriva fra i banchi di scuola a partire dall'anno scolastico 2018-2019.
L’iniziativa è riservata alle mense delle scuole pubbliche dei Comuni abruzzesi, esclusi i quattro capoluoghi, e coinvolge anche le...
Poggibonsi dice stop al monouso nelle mense. Grazie a Cir Food
Eliminare il monouso nelle mense è un obiettivo relativamente facile, e di enorme impatto positivo per la società: limita la produzione e le relative emissioni di carta e plastica, limita la produzione e lo...
Mense scolastiche, pubblicato il bando per esternalizzarle a Como
Corriere di Como - Primo atto ufficiale per far partire la rivoluzione del servizio mense negli istituti scolastici nel territorio del comune di Como a partire da settembre. È partita la corsa per l’affidamento dell’appalto con la pubblicazione, sulla Gazzetta della Comunità...
Milano Ristorazione studia il rapporto tra i 5 sensi e il gusto
Milano – Il cibo è più buono, se associato alla giusta musica e ai giusti colori. La forma del piatto, il colore delle posate o il suono di accompagnamento a bassa o ad alta frequenza possono modificare sensibilmente il...
Mense scolastiche: tra le più apprezzate ci sono quelle Dussmann
Capriate San Gervasio (BG) – Dussmann nella top ten del report annuale di Foodinsider che per il terzo anno ha valutato i menu invernali delle scuole primarie di cinquanta Comuni rappresentativi del territorio italiano, da...
