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Pisa - Nella scuola primaria Filzi, durante il pranzo dello scorso venerdì, un'alunna ha trovato frammenti di vetro dentro la minestra. Parte la contestazione alla ditta appaltatrice del servizio: Cir Food SC. L'assessora alla Scuola Rosanna Cardia interviene sul caso dei frammenti di vetro trovati da un'alunna nella minestra venerdì a pranzo nel refettorio della scuola primaria Filzi. La bimba...

Scuola: in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, 16 ottobre, promossa dalla FAO (L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura), Dussmann Service propone un momento di riflessione e dibattito con esperti del settore alimentare sui temi della Fame Zero in 19 scuole italiane, coinvolgendo in totale 187 classi tra scuola primaria e secondaria di primo grado. Fame Zero è il...

Mense scolastiche: Marco Bianchi, foodmentor e genitore, ha lanciato un progetto di studio delle mense scolastiche. Perché? Per scoprire cosa mangiano davvero i bambini e porre le basi all'educazione e alla consapevolezza alimentari. Con il riavvio del nuovo anno scolastico, i bambini non sono tornati sui banchi solo per studiare, ma anche per condividere uno dei momenti più importanti della...

Basilicata -  Al via l'iniziativa Adotta un nonno a pranzo: nonni e bambini insieme a pranzo per ricreare il clima della famiglia tradizionale e permettere la trasmissione di valori e principi fondamentali della comunità. Il progetto è promosso dalla scuola elementare "Nitti" con la partecipazione della parrocchia della Madonna dell'Addolorata, la Ladisa srl, azienda che gestisce il servizio mensa scolastica del Comune di...

MILANO - Le cascine del Policlinico di Milano hanno lanciato un anno fa il latte bio, oggi vogliono allargare il ventaglio di prodotti: yogurt, formaggi, riso, frutta, verdura, carne e nocciole. La Fondazione Sviluppo Ca' Granda, nata tra il 2014 e il 2015 per valorizzare l'immenso patrimonio rurale dell'ospedale (il più grande d'Italia con 85 milioni di metri quadrati di...

PORTO SAN GIORGIO - Si terrà a Porto San Giorgio un primo evento formativo sulla lotta contro gli sprechi organizzato dalla Sanità Pubblica Veterinaria. La riduzione dello spreco alimentare rappresenta una delle più importanti sfide di questo secolo, una necessità sociale, ambientale ed economica. I numeri aiutano ad inquadrare le dimensioni del problema: nell'Unione Europea ogni anno vengono sprecate, in...

CHIETI e PESCARA – Dussmann aderisce alle manifestazioni promosse in occasione dell’Obesity Week coinvolgendo l’Ospedale Bufalini di Cesena, l’Ospedale SS. Annunziata di Chieti e l’Ospedale S. Spirito di Pescara, per i quali l’Azienda fornisce il servizio di ristorazione, con l’obiettivo di costruire, attraverso un processo partecipativo, un contesto che favorisca l’adozione di comportamenti e stili di vita sani e contrasti...

Zola Predosa - Arriva l’edizione 2018 delle Giornate FAI d’Autunno che grazie anche al contributo di Rekeep, sponsor dell’evento, sabato 13 e domenica 14 ottobre 2018 saranno possibili visite in oltre 600 luoghi inaccessibili o poco valorizzati e circa 160 itinerari in 250 città italiane per scoprire il nostro Paese attraverso occhi nuovi e prospettive insolite. Da nord a sud...

LIGNANO SABBIADORO– Mangiare bene e mangiare sano sono concetti alla base di un corretto stile di vita ed è sempre più necessario guidare i più piccoli alle buone pratiche alimentari. Per questo Dussmann, da oltre 40 anni attiva nel settore della ristorazione scolastica, conferma anche per l’anno scolastico 2018/2019 l’appuntamento con gli incontri di educazione alimentare per i bambini...

MILANO – Torna l’incontro sul mercato italiano della ristorazione, con il convegno Ristorazione 2018 del 4 e 5 ottobre, organizzato da Ristorando nella location del Centro Convegni “Le Stelline”, a Milano. Tra le aziende che fanno parte del comitato promotore c’è Dussmann Service, con il suo Presidente Pietro Auletta. Il programma è ricco di incontri di approfondimenti, che affronteranno a...

BARI – Nelle mense delle scuole baresi arriva il menù a impatto zero. Prodotti biologici trasportati con furgoncini elettrici e serviti su piatti biodegradabili. La ditta allestirà anche un orto didattico in cui gli alunni potranno contribuire a coltivare verdure e ortaggi. È la svolta ecosostenibile delle mense scolastiche gestite dal Comune di Bari e affidate con appalto triennale alla...

Gambolò - Con l'arrivo di Dussmann, la mensa scolastica da quest'anno costa oltre 60 centesimi in meno a pasto rispetto allo scorso anno scolastico. Inoltre durante le vacanze di Natale verrà costruita una nuova sala per i bambini. Meno 66 centesimi al costo del pasto: da 5,16 a 4,50 euro al giorno e restano le esenzioni già concordate. È una delle novità...

ROMA – SAN-ICA, uno studio clinico multicentrico, dimostra che i disinfettanti ‘biologici’ possono scacciare germi pericolosi presenti nei reparti ospedalieri. I sistemi oggi in uso per sanificare funzionano sempre meno bene: l’impiego dei probiotici può essere una soluzione. “Disinfettanti biologici” a base di microrganismi non patogeni, simili ai probiotici che si assumono per ristabilire l’equilibrio della flora intestinale, rappresentano una...

ASTI – Dussmann Service organizza Masterchef.OVER: gara culinaria tra gli ospiti della Casa di Riposo Città di Asti. La Casa di Riposo Città di Asti, nel suo continuo intento di riorganizzare i propri servizi, seguendo percorsi che promuovano politiche di invecchiamento attivo, ha accolto la proposta della Dussmann Service, azienda del settore della ristorazione cui ha affidato la gestione della propria...