sabato, 22 febbraio 2020
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Sostenibilità, al via la nuova cucina sperimentale di Dussmann

Capriate San Gervasio – Al via oggi Dussmann Food Experience, la cucina sperimentale di Dussmann Service, che ha aperto nella sede di Capriate San Gervasio, alla presenza dei membri del Consiglio d’Amministrazione, del Presidente, Pietro Auletta, e dell’Amministratore Delegato, Renato Spotti. Dussmann Food Experience nasce come luogo d’elezione per svolgere corsi di alta formazione per i propri chef, con lo...

Scuole di Vercelli: pasti consumati fino a 10 giorni dopo la data di preparazione?

Il TAR della Regione Piemonte si è espresso favorevolmente, confermando l’aggiudicazione dell’appalto di ristorazione scolastica del Comune di Vercelli alla vicentina Serenissima ristorazione: le famiglie d’ora in avanti dovranno fare i conti con un nuovo metodo di preparazione dei pasti, ovvero il Cook&Chill. Nel mese di Giugno 2019 AFM, ovvero Azienda Farmaceutica Municipalizzata, aveva indetto la nuova gara – per...

Carugate, l’appalto di ristorazione scolastica è ancora nel limbo

Non c’è pace per l’appalto di ristorazione scolastica del Comune di Carugate: fino al 31 marzo 2020 il Comune sembrerebbe non essere intenzionato a sciogliere le riserve. Andiamo con ordine. Nel Comune del milanese, il 14 agosto 2018, Sodexo Italia si era aggiudicata l’appalto di refezione scolastica. Nell’ottobre successivo, tuttavia, l’Azienda seconda classificata ha presentato ricorso contro Sodexo e il...

Cinquemila menù serali sani per gli studenti e le loro famiglie

LUCCA, 31/01/2020, C'è il gusto 'strong' non privo di azzardo quando il commensale ha ancora i dentini di latte, della pasta con crema di peperoni dolci e robiola. Ma anche i bastoncini di pesce home made da far invidia al famosissimo 'capitano'. E poi le palline di ricotta, l'insalata di orzo, ceci, olive e pomodorini, la crema di fagioli cannellini,...

Dussmann, i pasti in più donati ai poveri

I pasti non serviti della provincia di Montemurlo saranno donati ai bisognosi

Il servizio mensa conquista l’eccellenza

È un servizio mensa di grande qualità, quello che vantano le scuole dell'infanzia e primaria di Garlate. Il servizio effettuato dalla società Punto Ristorazione di Gorle (Bg) che da anni è attivo in paese, ha ottenuto il riconoscimento "Logo Buon Appetito" concesso dalla stessa Ats Brianza ai servizi mensa che eccellono. Come spiega la giunta, «solo 145 delle 1027 scuole del territorio...