Ristorazione scolastica: stato dell’arte tra difficoltà, sfide e sostenibilità
Giovedì 11 aprile A&Q organizza, in collaborazione con Dussmann Service, una giornata di dibattito e formazione a proposito delle nuove sfide nell’ambito della ristorazione...
Scuola: I progetti anti spreco di chi prepara i pasti nelle mense
Gazzetta della Martesana
ADDA MARTESANA - Nelle scuole dell'Adda Martesana vengono serviti ogni giorno migliaia di pasti e chi li prepara e li distribuisce sta...
Scuola: “Orto in cassetta”, 150 alunni si trasformano in agricoltori
Il Tirreno.it (ed. Empoli)
CASTELFIORENTINO - Lunedì 25 hanno raccolto spinaci e bietola. Nelle prossime settimane toccherà al resto. È il progetto "L'Orto in cassetta",...
Carugo introduce la “Good food bag” per portare la merenda avanzata a casa
CARUGO - Si chiama "Good food bag" la borsa termica per gli avanzi da portare a casa, già distribuita dall'11 marzo gratuitamente a tutti i bambini...
Scuola: Crescita di menù bio in Italia, ma necessari altri passi avanti
Largo Consumo, N.3 - Le mense scolastiche bio sono 1.311 in Italia (dati al 2017): in aumento dell'1,8% rispetto al 2016, che ne registrava...
I prodotti dei terreni confiscati alla mafia arrivano nelle mense di Seravezza
SERAVEZZA - In occasione della "XXIV Giornata della memoria e dell'impegno in ricordo delle vittime delle mafie", domani gli studenti seravezzini si vedranno servire...