lunedì, 17 giugno 2019

Mense scolastiche: I risultati della ricerca europea Strenght2Food illustrati a Cibus Off

La Gazzetta di Parma - VITTORIO ROTOLO PARMA - La quantità di frutta e verdura è pari al 55% dei prodotti serviti a tavola: presentati...

Ristorazione scolastica: stato dell’arte tra difficoltà, sfide e sostenibilità

Giovedì 11 aprile A&Q organizza, in collaborazione con Dussmann Service, una giornata di dibattito e formazione a proposito delle nuove sfide nell’ambito della ristorazione...

Scuola: I progetti anti spreco di chi prepara i pasti nelle mense

Gazzetta della Martesana ADDA MARTESANA - Nelle scuole dell'Adda Martesana vengono serviti ogni giorno migliaia di pasti e chi li prepara e li distribuisce sta...

Scuola: “Orto in cassetta”, 150 alunni si trasformano in agricoltori

Il Tirreno.it (ed. Empoli) CASTELFIORENTINO - Lunedì 25 hanno raccolto spinaci e bietola. Nelle prossime settimane toccherà al resto. È il progetto "L'Orto in cassetta",...

Carugo introduce la “Good food bag” per portare la merenda avanzata a casa

CARUGO - Si chiama "Good food bag" la borsa termica per gli avanzi da portare a casa, già distribuita dall'11 marzo gratuitamente a tutti i bambini...

Scuola: Crescita di menù bio in Italia, ma necessari altri passi avanti

Largo Consumo, N.3 - Le mense scolastiche bio sono 1.311 in Italia (dati al 2017): in aumento dell'1,8% rispetto al 2016, che ne registrava...